La question du moment
Topo Revue #15

Janvier 2019
Impression Offset


En collaboration avec Isabelle Dautresme,
article journalistique en bandessinée sur le parcours des poissons frais à travers la Marée, marché aux poissons de Rungis.

“ Pourquoi les produits frais voyagent-ils autant avant d’arriver dans notre assiette ?

Les français aiment le poisson cru, cuisité ou en boîte. Mais avant d’arriver sur l’étal du poissonnier, les sardines les crevettes, les bars ou les cabillauds suivent un parcours bien balisé où chaque minute compte. Une véritable couse contre la montre qui comprend pour beaucoup une étape par Rungis, le plus grand marché de produits frais au monde.”

Question of the moment
Topo Revue #15

January 2019
Offset printing

In collaboration with Isabelle Dautresme,
journalistic article in comics strip on the course of fresh fish through the Marée, Rungis fish market.


"Why do fresh products travel so much before arriving on our plate?

The French like fish raw, cooked or canned. But before arriving at the fishmonger's stall, sardines shrimps, bars or cod follow a well-marked course where every minute counts. A real race against the clock that includes for many a step by Rungis, the largest fresh produce market in the world. "